为进一步提高服务保障人员对食品安全工作的认识，夯实食品安全基础，4月18日下午，我校邀请盐南高新区市场监督管理局餐饮科科长周洪涛在图书馆200人报告厅作食品安全工作专题培训。
周洪涛结合实际案例，深入剖析了食品安全工作的重要性和必要性，引导大家牢固树立规范化意识、法律意识，并从大宗食材的公示、食材索证索票查验、食材留样、身体状况晨检等角度详细阐述日常食品安全工作的操作规范。现场还邀请食堂员工进行真实模拟，增强了培训的实操性和趣味性，进一步加深了大家对食品安全工作的理解。
后勤管理处以及食堂、超市等部分外包工作人员参加此次培训。（后勤管理处王培森供稿、摄影，郑志婷核稿）
盐南高新区市场监督管理局餐饮科科长周洪涛作专题讲座
培训现场