为进一步加强校园食品安全管理，提升食堂从业人员责任意识与专业技能，12月12日下午，我校后勤管理处特邀盐南高新区市场监督管理局食品餐饮监管科副科长崔潍潍来校，开展食品安全专题培训讲座。
我校开展食堂食品安全专题培训
培训会上，崔潍潍以近期社会关注度高的食品安全典型案例为切入点，深刻剖析了校园食品安全工作的重要性与关键要求，并围绕信息公示、人员管理、进货查验、食材储存、加工控制、食品留样、清洗消毒、设施设备维护及食品添加剂使用等九个关键环节，结合真实案例，进行了系统讲解。整场讲座内容深入浅出，既有政策解读，又有实操指导，令参训人员深受启发。
培训现场
后勤管理处处长封竹兵在总结讲话中，对专家的精彩讲授表示诚挚感谢。他强调，全体食堂从业人员应以此次培训为契机，严格对照食品安全标准，逐项落实相关制度，坚决守牢食品安全底线，以更加严谨的态度和规范的操作，为全校师生提供安全、卫生、优质的餐饮服务。
学校各餐厅经理及从业人员代表参加培训。